Timo – BIODINAMICO

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Il timo biodinamico è una pianta aromatica perenne dal profumo che ricorda un’incrocio tra l’origano e il limone. Le sue foglie essiccate vengono utilizzate in cucina per numerose ricette della tradizione mediterranea.

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Il timo biodinamico è una pianta aromatica perenne che si presenta come un arbusto con fusto legnoso, la cui altezza può variare dai 10 ai 30 centimetri, ha ramificazioni ricche di foglie di un colore verde-grigio, fiorisce dalla primavera all’estate e i suoi fiori sono di un colore che può variare dal bianco-rosato al lillà. Le foglie del timo possono essere essiccate ed utilizzate in cucina per numerose ricette. Inoltre le foglie contengono un principio attivo che si chiama timolo da cui dipendono le proprietà aromatizzanti, digestive, lassative, antisettiche e antinfiammatorie.

Informazioni aggiuntive

Fornitore

Rocca dei Fiori

Tipologia di utilizzo

Sfuso

Ingredienti

Timo biodinamico (Thymus vulgaris) in foglie essiccate

Consigli di utilizzo

Il timo biodinamico ha un gusto caratteristico, simile a quello dell'origano, e viene utilizzato principalmente come erba aromatica nella preparazione di piatti salati, come patate al forno, insalate, o verdure estive, come pomodori, zucchine e peperoni.

Modalità di conservazione

Da conservare in luogo asciutto e preferibilmente el riparo da fonti di luce

Note

BIODINAMICA

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