Semi di Anice – BIO
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Semi di anice (Pimpinella Anisum L.) da agricoltura biologica.
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L'anice verde (Pimpinella anisum) sono piccoli semi particolarmente aromatici. Utilizzate in oriente fin dai tempi remoti, vengono impiegati per il loro spiccato gusto tendente al dolce, che ricorda i semi di finocchio con un leggero retrogusto di menta. I semi di Anice freschi sono dolciastri, dopo l’essiccazione hanno un gusto tendente all’amaro, il profumo è balsamico, resta a lungo l’aroma nel contenitore dove vengono conservati, anche dopo averli consumati. Nelle preparazioni in acqua, tisane, infusi e decotti, rilascia un sapore gradevole, anche capace di mitigare il gusto a volte amaro di alcune erbe. Conosciuta da millenni la pianta trovava impiego come spezia raccomandata per regalare un sonno di qualità e indicata da Plinio nei suoi quaderni per ringiovanire il viso.
L’impiego in fitoterapia è concentrato soprattutto sulle qualità terapeutiche relative alla funzione digestiva e agli organi in essa coinvolti. L’assunzione evita il fastidioso sonno che compare dopo aver consumato il pasto, la cosiddetta astenia postprandiale, stimola l’appetito, allenta la nausea.
Informazioni aggiuntive
| Consigli di utilizzo | Con i semi di anice è possibile anche preparare un’ottima tisana gustosa., Indicato per pane, torte, biscotti e in generale per tutti i prodotti da forno. |
|---|---|
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore. |
| Fornitore | Probios Spa |
| Tipologia di utilizzo | Prodotto venduto sfuso |
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