Paprika Piccante in Polvere – BIO

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La paprika piccante in polvere biologica è una spezia dal sapore dolce e piccante, utilizzata in cucina come condimento. Questa spezia è diffusa in particolar modo nella cucina austriaca, indiana, spagnola e marocchina. L'introduzione in Europa è avvenuta grazie agli ungheresi che ne appresero l'uso dai turchi. Per ricavare la paprika in polvere che viene impiegata comunemente in cucina, si lasciano seccare i peperoni dopo averli liberati dalla parte bianca. Una volta essiccati, vengono macinati. I peperoni in unghererse vengono chiamati "paprika" proprio come la spezia stessa. La paprika è piccante quando viene macinata anche la placenta del peperoncino, ossia la parte interna al quale sono attaccati i semi. Contribuisce all'abbassamento della pressione: la capsaicina ha proprietà utili ad abbassare la pressione arteriosa. Un consumo regolare e moderato è in grado di rilassare i vasi sanguigni con effetti benefici sul sistema cardiocircolatorio.

Informazioni aggiuntive

Ingredienti

Polvere di Paprika Biologica

Fornitore

Ioboscovivo

Consigli di Utilizzo

La cosa più importante che si può dire sulla paprika è di non bruciarla mai. Per il sapore e il profumo perfetto, dovrebbe essere leggermente cotta o fritta in un po’ di olio.

Modalità di Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, meglio se in vaso ermetico di latta o vetro, lontano da fonti di calore.

Provenienza

Non UE

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