Menta Piperita – BIODINAMICA

La menta piperita biodinamica è una pianta erbacea molto utilizzata in cucina e in cosmetica. Nella tradizione mediterranea la menta piperita viene utilizzata per insaporire varie tipologie di piatti ma è anche molto adatta alla preparazione di liquori e prodotti dolciari.

La menta piperita biodinamica è una pianta erbacea perenne alta fino a 60-80 cm. E’ dotata di stoloni sotterranei e striscianti provvisti di nodi da cui si sviluppa la parte aerea della pianta. Ha delle foglie di forma lanceolata, con margine dentato che emanano un caratteristico profumo aromatico e fresco. I fiori sono raggruppati in una piccola spiga all’apice dei rami e sono di colore rosa e fioriscono tra Luglio ed Agosto. Il nome Menta deriva dalla parola latina “mentis” che significa mente. Una delle principali proprietà della pianta infatti è la sua capacità di stimolare e fortificare le funzioni intellettive. Si tratta di una pianta molto resistente ed infestante che cresce ovunque. Le sue foglie si raccolgono prima della completa fioritura della pianta (Maggio - Giugno). E' una delle piante aromatiche utilizzate nella tradizione mediterranea per insaporire varie tipologie di piatti. Molto adatta alla preparazione di liquori e prodotti dolciari. Nei paesi arabi si prepara il tradizionale the alla menta. Le foglie sono uno degli ingredienti di un famoso cocktail, il mojito.