Riso Nerone
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Riso nerone prodotto da riserie delle province di Novara e Vercelli. E’ una delle qualità del riso di Michelotti e Zei, azienda di Pistoia attenta a mantenere le tradizioni del passato.
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Il riso nero integrale ha un contenuto di proteine, ferro e selenio notevolmente più elevato rispetto alle altre varietà, tanto da poter essere considerato un vero e proprio integratore naturale. Come riso integrale è sottoposto ad una lavorazione meno approfondita del riso bianco e mantiene quindi una maggiore quantità di fibre e sostanze nutritive. Il caratteristico colore nero è dovuto alla presenza di antociani, sostanze note per il potere antiossidante. Altre importanti caratteristiche sono il suo profumo e il suo sapore intensi, che ricordano fortemente l'aroma intenso del pane appena sfornato.
Informazioni aggiuntive
| Consigli di utilizzo | Da consumarsi previa cottura., Lavare prima dell'uso., Per mantenere intatte tutte le sue proprietà nutritive si consiglia di cuocerlo a vapore., Tempo di cottura: circa 30-35 minuti. |
|---|---|
| Conservazione | Da conservare in un luogo asciutto, Preferibilmente in contenitore di vetro/latta ermetico. |
| Fornitore | Michelotti e Zei S.r.l. |
| Tipologia di utilizzo | Prodotto venduto sfuso |
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