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Riso Thaibonnet Integrale – BIO

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Riso biologico Thaibonnet Integrale, dal chicco lungo e stretto.

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Il riso Thaibonnet Integrale Bio ha un chicco lungo e stretto, quasi aghiforme, contenente pochissimo amido: di conseguenza non si attacca e i chicchi rimangono separati anche dopo la cottura. La sua caratteristica principale è la minima cessione di amido in cottura e di conseguenza assorbono poco i condimenti. Tale caratteristica aiuta a mantenere i chicchi separati anche dopo lunghe cotture, rendendolo particolarmente adatto per le insalate o la cottura «pilaf». Essendo integrale ottiene una lavorazione meno approfondita rispetto al riso bianco, pertanto è più ricco di fibre e sostanze nutritive utili al nostro benessere. La forma del suo chicco (molto lungo ed affusolato), unita alla scarsa collosità, ne fa un ingrediente ideale per le insalate di riso ed i contorni. È assolutamente sconsigliato invece, utilizzarlo per i risotti proprio perché non si amalgama, ed è altrettanto assolutamente inadatto ai dolci.

Informazioni aggiuntive

Ingredienti

Riso Thaibonnet Integrale

Allergeni

Può contenere tracce di soia, sesamo, frutta secca o in guscio, lupini e prodotti contenenti glutine.

Fornitore

Azienda Agricola Lesca

Consigli di Utilizzo

Lavare prima dell'uso. Da consumarsi previa cottura. Tempo di cottura: circa 60 minuti. Ideale come contorno ad altre pietanze di carne o pesce.

Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g: Valore energetico 1642J / 387kcal – Grassi 0.60g di cui Saturi 0.10g – Carboidrati 88.00g di cui Zuccheri 0.20g – Proteine 7020g – Sale 0.00g

Modalità di Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, meglio se in vaso ermetico di latta o vetro, lontano da fonti di calore.

Provenienza

Italia

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