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Miglio Decorticato – BIO

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Miglio decorticato BIO, cereale italiano naturalmente senza glutine.

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Il miglio (Panicum miliaceum) è una pianta erbacea conosciuta fin dalla preistoria e coltivata anche in Italia. Il suo chicco assai ricco di amido e naturalmente privo di glutine, una volta cotto tende ad addensarsi ed è quindi perfetto per la preparazione di sformati, polpette o timballi.
I suoi valori nutrizionali annoverano, oltre ai carboidrati, anche la presenza di una componente proteinica maggiore rispetto a quella di altri cereali e più facilmente assorbibile dall’organismo. Nei piccoli chicchi di miglio vi troviamo anche una miniera di sali minerali, come fosforo, magnesio, ferro e potassio. Ma non è tutto: queste piccole pepite dorate sono anche diuretiche ed energizzanti oltre che facilmente digeribili; per questo sono adatte e consigliate a bambini, ad anziani, durante la gravidanza e in casi in cui lo stomaco è appesantito e fatica a lavorare a pieno ritmo. Se decorticato, il miglio è privo di glutine ed è quindi adatto per i celiaci.

Informazioni aggiuntive

Ingredienti

*miglio (Panicum miliaceum). *biologico

Allergeni

Può contenere tracce di frutta a guscio e semi di sesamo

Fornitore

Probios Spa

Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g: Valore energetico 1627J / 384kcal – Grassi 4.20g di cui Saturi 0.10g – Carboidrati 74.10g di cui Zuccheri 4.90g – Proteine 11.00g – Sale 0.00g

Modalità di Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, meglio se in vaso ermetico di latta o vetro, lontano da fonti di calore.

Provenienza

Italia

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