Bulghur – BIO

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Bulghur biologico, grano integrale germogliato il cui chicchi vengono cotti a vapore essiccati e fermentati.

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Il Bulghur biologico è un'alimento molto antico, apprezzato soprattutto nei paesi medioorientali. E' la base per preparare uno dei piatti più apprezzati in Siria e Libano: il Tabuleh. Ricchissimo di proprietà nutritive, favorisce la funzionalità dell'intestino ed è un toccasana per il sistema cardiovascolare. Ricorda come preparazione e come abbinamenti il cous cous e la quinoa. Può essere usato per piatti freddi o caldi, in sostituzione di riso, ma è ottimo anche per la preparazione di burger e polpette.

Informazioni aggiuntive

Ingredienti

Grano duro integrale biologico

Allergeni

Glutine. Può contenere tracce di sesamo, sedano, senape, soia

Fornitore

Oltresole Srl

Consigli di Utilizzo

Da consumare previa cottura. Sciaquare i chicchi e cuocere per 15/20 minuti in una quantità di acqua doppia rispetto al loro volume.

Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g: Valore energetico 1442KJ / 341kcal – Grassi 2.30g di cui Saturi 0.5g – Carboidrati 63.4g di cui Zuccheri 2.0g – Proteine 11.60g – Sale 0.00g

Modalità di Conservazione

Da conservare in un luogo asciutto, preferibilmente in contenitore di vetro/latta ermetico. Da consumare preferibilmente entro 6 mesi dall'acquisto

Provenienza

Italia

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