Seitan – BIO

(1 recensione del cliente)

2,30 /etto

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Seitan al naturale biologico, prodotto da Mediterranea Bioveg, azienda Vicentina di prodotti biologici vegani

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Il Seitan biologico è un alimento altamente proteico ricavato dal glutine di grano. E’ preparato artigianalmente con farina manitoba biologica di qualità superiore che viene lavorata in acqua e separata dall’amido per ottenerne il glutine, successivamente cotto in un saporito brodo vegetale con tamari a lunga fermentazione e zenzero. Lavorato a mano secondo una ricetta perfezionata nel corso della nostra esperienza di oltre 25 anni, viene poi tagliato e rifinito pezzo per pezzo per un’elasticità ed una morbidezza davvero unica.
Data la sua composizione a base di glutine è da evitare assolutamente il consumo da parte di persone affette da celiachia o che presentano intolleranze a questo allergene.
Ogni confezione è composta da un panetto del peso di circa 200 g, variabile per l'artigianalità del prodotto. Per questo il prezzo è espresso all'ettogrammo e non al pezzo.

Informazioni aggiuntive

Ingredienti

Seitan di grano* 92% (Acqua, Glutine di grano* 21%, Farina di grano tenero tipo “0” *), Salsa di soia* (Acqua, Soia*, Grano*, Sale marino), Zenzero*. * prodotto biologico

Fornitore

Mediterranea BioVeg

Consigli di Utilizzo

Ideale per fare lo spezzatino, con le verdure, impanato e rosolato con un filo d'olio come scaloppine, fatto ai ferri, o come base per sughi di pomodoro.

Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g: Valore energetico 526J / 124kcal – Grassi 0.30g di cui Saturi 0.00g – Carboidrati 12.00g di cui Zuccheri 1.00g – Proteine 18.00g – Sale 1.50g

Modalità di Conservazione

Conservare in frigo, ad una temperatura di 0°/4°

Provenienza

Italia

Km Vero

69

1 review for Seitan - BIO

  1. Diana (proprietario verificato)

    Ora capisco chi dice che il seitan a medaglione (piuttosto solido) del supermercato non è vero seitan 🥹
    Questo seitan è morbido, si taglia benissimo e si presta a molti usi, anche se a me piace simil scaloppina al limone.

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