Cotoletta di Seitan – BIO

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2,90 /etto

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Cotoletta di seitan biologica, prodotta da Mediterranea Bioveg, azienda Vicentina di prodotti biologici vegani

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La Cotoletta di Seitan biologica è un'ottima alternativa veloce e gustosa per le tue cene al volo, i pranzi con schiscetta o addirittura con un panino. Il seitan è un alimento altamente proteico ricavato dal glutine di grano. E’ preparato artigianalmente con farina manitoba biologica di qualità superiore che viene lavorata in acqua e separata dall’amido per ottenerne il glutine, successivamente cotto in un saporito brodo vegetale con tamari a lunga fermentazione e zenzero. Lavorato a mano secondo una ricetta perfezionata nel corso della nostra esperienza di oltre 25 anni, viene poi tagliato e rifinito pezzo per pezzo per un’elasticità ed una morbidezza davvero unica.
La panatura esterna è croccate ed invitante.
Data la sua composizione a base di glutine è da evitare assolutamente il consumo da parte di persone affette da celiachia o che presentano intolleranze a questo allergene.
Ogni confezione è composta da due cotolette del peso di circa 250 g, variabile per l'artigianalità del prodotto. Per questo il prezzo è espresso all'ettogrammo e non al pezzo.

Informazioni aggiuntive

Ingredienti

Seitan di grano* 74% {Acqua, Glutine di grano* 23%, Farina di grano tenero tipo “0” *, Salsa di soia* (Acqua, Soia*, Grano*, Sale marino)}, Panatura vegetale* 24% {Pangrattato* (Farina di grano*, Sale, Curcuma*, Lievito di birra, Paprika*), Acqua, Farina di grano tenero tipo “0” *, Farina di mais fioretto*, Farina di riso*, Preparato per brodo granulare vegetale* [Sale, Farina di riso*, Ortaggi disidratati in proporzione variabile* (Cipolla*, Sedano*, Carota*, Porro*, Prezzemolo*), Miso di riso* (Soia*, Riso*, Acqua, Sale), Estratto di lievito*, Olio extravergine di oliva*, Spezie*], Condimento vegetale* (Senape*, Coriandolo*, Cumino*, Zenzero*, Pepe bianco*, Curcuma*)}, Olio di semi di girasole*. * prodotto biologico

Fornitore

Mediterranea BioVeg

Consigli di Utilizzo

La cotoletta di seitan è ottima come secondo piatto, riscaldata con un filo d'olio, accompagnata da verdure a piacere, oppure per la farcitura di gustosi panini.

Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g: Valore energetico 1459J / 345kcal – Grassi 4.40g di cui Saturi 0.60g – Carboidrati 39.00g di cui Zuccheri 0.70g – Proteine 36.00g – Sale 2.40g

Modalità di Conservazione

Conservare in frigo, ad una temperatura di 0°/4°

Provenienza

Italia

Km Vero

69

1 review for Cotoletta di Seitan - BIO

  1. Diana (proprietario verificato)

    L’esperienza con la cotoletta di seitan è stata fantastica! Basta cucinarla alcuni minuti in padella e sembra praticamente identica alla collega di carne, senza il rischio di trovare nervetti. Gusto e consistenza promossi, insomma. Da riprovare quando si ha bisogno di qualcosa di veloce (a tal proposito anche il preparato per veg burger si presta allo scopo con solo meno di una virgola di impegno in più).

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