Scamorza
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Scamorza da latte vaccino. Formaggio a pasta filata ottenuto dalla lavorazione del latte di mucca. Prodotto da Azienda Agricola Caseificio Callegaro di Codiverno di Vigonza (PD).
La scamorza è un formaggio a pasta filata tipico della tradizione del sud Italia. In questo caso è ottenuto dalla lavorazione del latte di mucca. Non è un formaggio fresco, poichè viene sottoposto ad una, anche se minima, stagionatura. E' prodotta dalla Azienda Agricola Caseificio Callegaro di Codiverno di Vigonza (PD).
Informazioni aggiuntive
| Fornitore | Caseificio Callegaro |
|---|---|
| Kilometro reale | 10 km |
| Tipologia di utilizzo | Prodotto venduto sfuso |
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