Lenticchie Verdi – BIO

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Lenticchie verdi piccole fornite dall’Azienda Lesca che ci fornisce prodotti secchi ottenuti da coltivazioni selezionate e trattati con essicazione naturale, secondo la millenaria tradizione contadina. In questo modo rimangono intatti il gusto pieno e le qualità organolettiche di questi prodotti delle nostre campagne.

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Le lenticchie verdi piccole sono una fonte di proteine e di carboidrati complessi; sono molto ricche di ferro, fosforo e vitamine del gruppo B. Grazie all’elevata quota di fibre e alla scarsa quota di grassi (di tipo insaturo) sono valide alleate nella lotta e nella prevenzione dell’ateriosclerosi. Hanno buone proprietà antiossidanti; contengono infatti flavonoidi e niacina. Grazie al contenuto di tiamina, aiutano la concentrazione e la memoria. Rispetto alle lenticchie rosse, sopportano meglio la cottura e hanno un gusto tendente alla nocciola.

Informazioni aggiuntive

Ingredienti

Lenticchie verdi essicate biologiche

Allergeni

Può contenere tracce di soia, sesamo, frutta secca o in guscio, lupini e prodotti contenenti glutine

Fornitore

Azienda Agricola Lesca

Consigli di Utilizzo

Al sugo o in umido, sono ottime abbinate ad altri legumi o cereali come pasta e riso. Si prestano bene come base per burger e polpette vegetariane o come semplice contorno. Immancabili la notte di Capodanno insieme al cotechino! Lavare prima dell'uso. Non necessita di ammollo. Da consumarsi previa cottura. Tempo di cottura: circa 15/20 minuti.

Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g: Valore energetico 1411J / 341kcal – Grassi 1.10g di cui Saturi 0.20g – Carboidrati 51.00g di cui Zuccheri 2.0g – Proteine 23.00g – Sale 0.02g

Modalità di Conservazione

Da conservare in un luogo asciutto, preferibilmente in contenitore di vetro/latta ermetico. Da consumare preferibilmente entro 6 mesi dall'acquisto

Provenienza

Itlia

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