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Lenticchie Rosse Decorticate – BIO

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Lenticchie rosse decorticate biologiche conservate secche, ottenute da coltivazioni selezionate e trattate con essicazione naturale, secondo la millenaria tradizione contadina. In questo modo rimangono intatti il gusto pieno e le qualità organolettiche.

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Le lenticchie rosse decorticate biologiche sono una fonte di proteine e di carboidrati complessi; sono molto ricche di ferro, fosforo e vitamine del gruppo B. Grazie all’elevata quota di fibre e alla scarsa quota di grassi (di tipo insaturo) sono valide alleate nella lotta e nella prevenzione dell’arteriosclerosi. Hanno buone proprietà antiossidanti; contengono infatti flavonoidi e niacina. Grazie al contenuto di tiamina, aiutano la concentrazione e la memoria. Possono sicuramente essere utilizzate come alternativa alla carne e soprattutto hanno un bassissimo impatto ambientale, infatti la produzione di lenticchie richiede meno risorse come acqua e terra e meno energia rispetto alla produzione di carne.

Informazioni aggiuntive

Ingredienti

Lenticchie rosse spezzate decorticate Biologiche

Allergeni

Può contenere tracce di glutine, sedano, sesamo, solfiti e soia

Fornitore

Azienda Agricola Lesca

Consigli di Utilizzo

Al sugo o in umido, sono ottime abbinate ad altri legumi o cereali come pasta e riso. Si prestano bene come base per burger e polpette vegetariane o come semplice contorno. Immancabili la notte di Capodanno insieme al cotechino! Lavare prima dell'uso. Non necessita di ammollo. Da consumarsi previa cottura. Tempo di cottura: circa 10/15 minuti.

Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g: Valore energetico 1196J / 285kcal – Grassi 2.10g di cui Saturi 0.00g – Carboidrati 34.00g di cui Zuccheri 2.3g – Proteine 20.00g – Sale 0.00g

Modalità di Conservazione

Da conservare in un luogo asciutto, preferibilmente in contenitore di vetro/latta ermetico. Da consumare preferibilmente entro 6 mesi dall'acquisto

Provenienza

Italia

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