Fave spezzate – BIO
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Fave spezzate biologiche secche, ideali per zuppe, ma anche per essere consumate da sole. Legume ad alte tenore proteico e bassissimi grassi.
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Le fave spezzate biologiche secche sono tra i capostipiti dell'alimentazione vegetale, nonostante un attuale diminuzione della loro diffusione. La sua produzione è tra le più sostenibili viste le scarsissime necessità di terreno, acqua e della forte resistenza a parassiti e malattie. Rispetto ai fagioli hanno un maggiore contenuto proteico ed è molto alta la quantità di ferro in esse contenute. Sono molto utili per contrastare l'anemia. Molto noto l'abbinamento con il pecorine e le cime di rapa. Molto prelibato anche il purè di fave da abbinare a verdure e cereali.
Informazioni aggiuntive
| Ingredienti | Fave biologiche |
|---|---|
| Allergeni | Può contenere tracce di frutta a guscio, lupini, senape, sesamo, soia |
| Consigli di utilizzo | Ammollo 8 ore, tempo di cottura 50 minuti |
| Modalità di conservazione | Da conservare in un luogo asciutto, preferibilmente in contenitore di vetro/latta ermetico. |
| Fornitore | Bongiovanni SRL |
| Valori Nutrizionali | Valori nutrizionali medi per 100g: Valore energetico 1494KJ / 357kcal – Grassi 3.0g di cui Saturi 1.0g – Carboidrati 51.8g di cui Zuccheri 4.9g – Proteine 27.2g – Sale 0.007g |
| Provenienza | Italia |
