Fagioli con l’Occhio
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Fagioli con l’Occhio, legume ricco di ferro. Prodotti e distribuiti dall’Azienda Michelotti e Zei che ci fornisce prodotti secchi ottenuti da coltivazioni selezionate e trattati con essicazione naturale, secondo la millenaria tradizione contadina. In questo modo rimangono intatti il gusto pieno e le qualità organolettiche di questi prodotti delle nostre campagne.
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I fagioli con l'Occhio sono chiamati così per via del cerchio nero intorno al punto di attacco del seme al baccello. Originari di Africa e Asia erano noti anche a Greci e Romani. Nella cucina americana e africana sono considerati un portafortuna per questo vengono mangiati il primo dell’anno. Rispetto agli altri fagioli sono più leggeri e cuociono in meno tempo. Adatti per insalate, caponatine vegetariane e come contorno a piatti di carne o di pesce.
Informazioni aggiuntive
| Allergeni | Può contenere tracce di soia, sesamo, frutta secca o in guscio, lupini e prodotti contenenti glutine |
|---|---|
| Consigli di utilizzo | Si consiglia di ammollare per 12 ore., Tempo di cottura: circa 90 minuti. |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore., Da consumare preferibilmente entro 6 mesi dall'acquisto, Preferibilmente in contenitore di vetro/latta ermetico. |
| Fornitore | Michelotti e Zei S.r.l. |
| Tipologia di utilizzo | Prodotto venduto sfuso |
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