Fagioli con l’Occhio – BIO

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Fagioli con l’Occhio, legume ricco di ferro. Prodotti e distribuiti dall’Azienda Lesca che ci fornisce prodotti secchi ottenuti da coltivazioni selezionate e trattati con essicazione naturale, secondo la millenaria tradizione contadina. In questo modo rimangono intatti il gusto pieno e le qualità organolettiche di questi prodotti delle nostre campagne.

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I fagioli con l'Occhio sono chiamati così per via del cerchio nero intorno al punto di attacco del seme al baccello. Originari di Africa e Asia erano noti anche a Greci e Romani. Nella cucina americana e africana sono considerati un portafortuna per questo vengono mangiati il primo dell’anno. Rispetto agli altri fagioli sono più leggeri e cuociono in meno tempo. Adatti per insalate, caponatine vegetariane e come contorno a piatti di carne o di pesce.

Informazioni aggiuntive

Ingredienti

Fagioli con l'occhio biologici

Allergeni

Può contenere tracce di soia, sesamo, frutta secca o in guscio, lupini e prodotti contenenti glutine.

Fornitore

Azienda Agricola Lesca

Consigli di Utilizzo

Si consiglia di ammollare per 12 ore. Da consumarsi previa cottura. Tempo di cottura: circa 90 minuti.

Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g: Valore energetico 1023J / 243kcal – Grassi 1.40g di cui Saturi 0.00g – Carboidrati 51.00g di cui Zuccheri 4.00g – Proteine 13.00g – Sale 0.01g

Modalità di Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, meglio se in vaso ermetico di latta o vetro, lontano da fonti di calore.

Provenienza

Italia

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