Cacao per Cioccolata Calda – BIO

Cacao per cioccolata Calda BIO è un preparato in polvere per creare in pochi minuti la tua cioccolata calda. Puoi usare latte vaccino ma anche qualunque altra bevanda vegetale a scelta.

Il Cacao per Cioccolata calda Biologico è un preparato biologico in polvere per realizzare gustose tazze di cioccolata calda. Il risultato in tazza è una bevanda densa e cremosa, caratterizzata da un gusto vellutato che avvolge il palato. Non contiene glutine, quindi è una bevanda che possono degustare anche i celiaci.
La polvere di Cacao è frutto della lavorazione delle fave di cacao biologiche provenienti dal Perù. Theobroma Cacao è il nome scientifico della pianta di cacao, e per questo motivo viene soprannominato “cibo degli dei” (theo = dio e broma = cibo). La pianta è di tipo tropicale e vede nella foresta pluviale il suo habitat naturale per via del clima tropicale ricco di precipitazioni, alta umidità e con un clima costante nell’arco dell’anno. L’albero di cacao, che raggiunge un’altezza di circa 2-3 metri, soffre l’insolazione diretta e per questo motivo cresce nella fitta ombra di piante più alte. I frutti si ottengono dopo circa 6 mesi dalla fioritura della pianta ed i raccolti avvengono un paio di volte all’anno, per circa 25-30 anni che è la vita fruttifica media della pianta. Le fave o semi di cacao, che si trovano all’interno del frutto, vengono sottoposte a lieve fermentazione, essicamento e macinazione. La coltivazione biologica di questa pianta viene svolta senza l’utilizzo di pesticidi e fertilizzanti chimici.
Il cacao in polvere è fine e marrone e miscelato con l’amido di mais, lo zucchero di canna ed un pizzico di sale crea un preparato per realizzare cioccolata calda in tazza caratterizzata da una densa e cremosa consistenza e che si fa notare per il suo gusto vellutato che risulta essere di ottima finezza e rotondità. Può essere utilizzato anche in cucina come ingrediente nella preparazione dei dolci.